簡単キャンプデザートレシピ決定版！子供と作れる人気スイーツ
こんにちは。LANTERN NOTE、運営者の「sou」です。
キャンプの夜、焚き火を見つめながら食べる甘いデザートって最高ですよね。でも、「キャンプでデザートなんて手間がかかりそう」「道具や材料が増えるのはちょっと…」と感じていませんか。実は、ダッチオーブンやスキレットを使ったり、あるいは焚き火に放り込むだけで完成するような、驚くほど簡単なレシピがたくさんあるんです。今回は、夏も冬も楽しめて、子供と一緒に盛り上がれる手軽なキャンプデザートをご紹介します。
- 初心者でも失敗しない簡単なデザートレシピの手順
- スキレットやダッチオーブンなど道具別の活用方法
- 季節に合わせて楽しめる夏と冬のおすすめスイーツ
- 安全にデザート作りを楽しむための注意点とコツ
デザートがあるだけでキャンプの満足度が変わる
バーベキューでお腹いっぱいになった後でも、甘いものは別腹という方は多いはずです。ここでは、なぜキャンプでデザート作りがおすすめなのか、その魅力と手軽さについてお話しします。
子供も喜ぶ！準備が簡単な理由
キャンプでのデザート作りと聞くと、計量器やボウル、泡立て器などの製菓道具一式を持っていったり、現地で粉をふるったりといった面倒な工程を想像して身構えてしまう方も多いかもしれません。しかし、私がキャンプでおすすめするのは、市販品を賢く活用した「頑張らない」デザートです。このアプローチなら、手間も失敗も最小限に抑えられます。
市販品活用のススメ
例えば、スーパーやコンビニで売っている「冷凍パイシート」や「ホットケーキミックス」は、キャンプデザートの最強の味方です。これらを使えば、面倒な粉の計量は一切不要ですし、粉が飛び散ってテントサイトを汚す心配もありません。また、甘味付けには砂糖の代わりに「マシュマロ」や「板チョコレート」を使うことで、調味料を持っていく手間も省けます。市販のお菓子はすでに味が完成されているため、これらを組み合わせるだけで、誰が作っても間違いなく美味しく仕上がるという安心感があります。
親子で作る工程が最高のアクティビティに
特に子供連れのファミリーキャンプでは、料理を一緒に作ること自体が立派なイベントになります。手の込んだ料理だと、「危ないから触らないで」「早くして」と大人がイライラしてしまいがちですが、簡単なデザート作りなら心に余裕を持って接することができます。
「袋の中で材料をモミモミして混ぜる」「クラッカーの上にマシュマロを乗せる」「チョコをパキパキ割る」といった単純な作業は、小さなお子さんでも安心して任せられます。「僕が作ったんだよ！」「私が混ぜたの！」と誇らしげに食べる子供たちの笑顔は、何にも代えがたいキャンプのハイライトになるでしょう。準備が簡単であればあるほど、親御さんの負担も減り、結果として家族みんなが笑顔になれる豊かな時間が生まれるのです。
ここがポイント
「一から全て手作り」にこだわらず、市販のお菓子やミックス粉を最大限に利用しましょう。これにより失敗のリスクを劇的に減らし、準備と片付けの手間を大幅にカットできます。
焚き火を囲んで食べる特別感
キャンプならではの醍醐味といえば、やっぱり焚き火です。普段の生活で、テレビやスマホを見ながら食べるケーキやプリンももちろん美味しいですが、大自然の中、星空の下でパチパチと薪が爆ぜる音を聞きながら食べるデザートは、まさに格別です。これは単なる味覚だけの体験ではありません。
五感で味わうキャンプスイーツ
温かい炎の光に照らされた焼きマシュマロのきつね色、香ばしく焦げる甘い香り、熱々のスイーツを口に入れた時の幸福感。これらは視覚、聴覚、嗅覚、味覚のすべてを刺激する体験です。焚き火のゆらぎには「1/fゆらぎ」と呼ばれるリラックス効果があると言われていますが、その癒やしの空間で甘いものをいただく時間は、日頃のストレスを忘れさせてくれる極上のリセットタイムになります。
会話が弾む魔法の時間
また、焚き火を囲んでデザートを食べるとき、人は自然と素直になれる気がします。薄暗い明かりの中だからこそ、普段は照れくさくて言えないような感謝の言葉や、将来の夢について、家族や友人とゆっくり語り合えることもあるでしょう。「ただ焼いただけ」のシンプルなフルーツでさえ、アウトドアという環境と焚き火の演出があれば、高級レストランのデザートにも負けない感動を与えてくれます。この「非日常感」と「共有する時間」こそが、キャンプデザートを作る最大の意義であり、魅力だと私は強く感じています。
道具別！簡単キャンプデザートレシピ
ここからは、持っている道具に合わせて作れる具体的なレシピをご紹介します。特別な製菓道具は必要ありません。普段使っているスキレットや、焚き火そのものを活用しましょう。
スキレットで作る「スモア＆パンケーキ」
スキレット（鋳鉄製のフライパン）は、厚みがあり蓄熱性が非常に高いため、熱ムラが少なくデザート作りにも最適です。見た目もおしゃれなので、調理してそのままテーブルに出せるのも大きなメリットです。
悪魔的な美味しさ！スキレットスモア
まずはキャンプデザートの定番中の定番、「スモア」のアレンジレシピです。通常は串に刺して焼きますが、スキレットを使えば大人数分を一気に作れます。作り方は驚くほど簡単です。
- スキレットの底が見えなくなるように、砕いた板チョコを敷き詰めます。
- その上に、マシュマロを隙間なくぎっしりと並べます。
- スキレットを火にかけ、チョコが溶け、マシュマロがぷっくりと膨らんで表面に焦げ目がつくまで加熱します。
- 最後にクラッカーやビスケットで、とろとろのマシュマロとチョコをすくって食べます。
カリッとしたクラッカー、ふわとろのマシュマロ、濃厚なチョコのハーモニーは一度食べたら止まらない美味しさです。チョコをビターにしたり、ナッツ入りのものを使ったりしてアレンジするのもおすすめです。
失敗知らずのふっくらパンケーキ
そして、もう一つのおすすめがパンケーキです。鉄鍋であるスキレットで焼くと、遠赤外線効果で外はカリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらと仕上がります。フライパンで焼くのとは一味違う食感を楽しめます。
コツは、スキレットを十分に予熱し、少量の油を馴染ませておくこと。そして、生地を流し込んだら弱火でじっくりと焼くことです。表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返すサイン。北欧風の本格的なパンケーキに挑戦してみたい方は、ぜひ以下の記事も参考にしてみてください。ベリーや生クリームを添えれば、カフェ顔負けのスイーツになりますよ。
焚き火で北欧ごはんをつくろう！ スウェーデン＆フィンランド流パンケーキ
美味しく作るコツ
スキレットは熱伝導が良いので、強火だとすぐに底だけ焦げて中は生焼けになりがちです。遠火の炭火や弱火でじっくり温めるのがポイントです。バーナーを使う場合は、バーナーパッドを敷くと熱が柔らかくなります。
アルミホイルで包むだけ「焼きリンゴ・焼きバナナ」
キャンプの撤収時、洗い物は極力減らしたいものですよね。そんな時には、アルミホイルを使った「包み焼き」レシピが最強です。汚れたホイルを捨てるだけで片付けが完了します。
丸ごと焼きリンゴの贅沢
代表的なのが「焼きリンゴ」です。ダッチオーブンがなくても、アルミホイルだけで十分に美味しく作れます。 まず、リンゴの芯をナイフやスプーンでくり抜きます（底まで貫通させないように注意してください）。その穴に、バター、砂糖（グラニュー糖やザラメ）、そしてお好みでシナモンパウダーをたっぷりと詰め込みます。 準備ができたら、アルミホイルでリンゴ全体を厳重に包みます。この時、果汁やバターが漏れ出さないよう、ホイルを2重〜3重にするのがコツです。あとは焚き火の熾火（おきび）の横に置いておくだけ。時々転がしながら30分〜1時間ほどじっくり焼けば、トロトロでジューシーな焼きリンゴの完成です。
とろける焼きバナナの魅力
さらに手軽なのが「焼きバナナ」です。こちらは包丁すら要りません。皮付きのままのバナナに、縦に一本切り込みを入れます。その隙間に板チョコを差し込み、アルミホイルで包んで焼くだけです。 「皮が真っ黒になって大丈夫？」と心配になるかもしれませんが、中身は蒸し焼き状態になり、驚くほど甘みが増します。加熱されたバナナはねっとりとした濃厚なクリームのようになり、溶けたチョコと絡み合って絶品です。どちらも「放っておくだけ」で完成するので、メイン料理を作っている合間に仕込んでおけるのが嬉しいですね。
メスティンや袋を活用「蒸しプリン・アイス」
キャンパーにはおなじみの万能クッカー「メスティン」を使えば、オーブンがなくても蒸し料理が可能です。また、科学実験のような楽しさがあるアイス作りも紹介します。
メスティンで極上なめらかプリン
メスティンに底網（バットアミ）を敷き、少量の水を張れば簡易蒸し器になります。プリン液（卵、牛乳、砂糖を混ぜたもの）を入れた耐熱容器をメスティンに入れ、蓋をして火にかければ、なめらかプリンの完成です。直火で焼くのではなく蒸気で優しく火を通すため、「す」が入りにくく、クリーミーな食感に仕上がります。市販のプリンタブレット（カラメル）を使えばさらに簡単です。
科学実験気分で作る手作りアイス
また、暑い季節や子供たちに大人気なのがアイスクリーム作りです。「キャンプでアイスなんて無理でしょ？」と思うかもしれませんが、氷と塩を使った「凝固点降下」という冷却効果を利用すれば、電気も冷凍庫もなしでアイスが作れます。
大きな袋に氷と塩をたっぷり入れ、その中にアイスの材料（牛乳や生クリーム、砂糖）を入れた小さな袋を入れます。あとはタオルで包んで、ひたすら振るだけ！ 5分〜10分ほどシェイクすると、材料が固まって美味しいアイスになります。振って遊ぶ工程も含めて楽しめるので、夏キャンプのアクティビティとして最適です。詳しい作り方はこちらの記事で紹介されていますので、ぜひチャレンジしてみてください。
冷凍庫なしのキャンプで簡単アイス作りに挑戦！ 子供たちも大喜びで、夏休みの自由研究にも使える
季節に合わせて楽しむスイーツの工夫
キャンプは自然環境の中で行うものなので、気温や季節に合わせたメニュー選びが成功の鍵を握ります。ここでは、季節ごとの楽しみ方の具体的なヒントをお伝えします。
夏は冷んやり、冬はあったかメニュー
夏の涼を感じる爽快スイーツ
気温が高い夏場のキャンプでは、チョコレートなどの溶けやすい食材は管理が大変です。クーラーボックスに入れていても、取り出した瞬間にドロドロになってしまうことも。そんな時は、フルーツをたっぷり使った「フルーツポンチ」がおすすめです。 缶詰のフルーツや、スイカ、キウイなどをカットしてボウルに入れ、食べる直前にキンキンに冷えたサイダーを注ぎます。シュワシュワとした炭酸の刺激とフルーツの酸味が、暑さで疲れた体に染み渡ります。寒天やゼリーなどを加えても食感が楽しめます。
冬の寒さを楽しむ温活デザート
一方、気温が下がる冬キャンプでは、体の中から温まるメニューが恋しくなります。私がよくやるのは「おしるこ」です。クッカーに市販の粒あんと少しの水を入れて煮立たせ、そこに焼いたお餅を入れるだけ。香ばしいお餅と温かいあんこの甘さは、冷え切った夜には最高の御馳走です。 また、ホットワイン（赤ワインにフルーツやシナモンなどのスパイスを入れて温めたもの）や、マシュマロを浮かべたホットチョコレートなど、「飲むデザート」も冬ならではの楽しみです。シェラカップ一つで手軽に作れるのも魅力ですね。
| 季節 | おすすめデザート | ポイントと注意点 |
|---|---|---|
| 春・秋 | パンケーキ、焼きリンゴ | 気温が穏やかで過ごしやすい季節。火を使う調理も快適に楽しめます。旬の果物を取り入れるのがおすすめ。 |
| 夏 | アイス作り、フルーツポンチ | 冷たさが命。食材が傷まないよう、クーラーボックスでの保冷管理を徹底しましょう。 |
| 冬 | スモア、おしるこ、チョコフォンデュ | 高カロリーで温かいものが体に染みます。すぐに冷めてしまうので、保温性のある容器を活用すると良いでしょう。 |
失敗しないためのポイントと注意点
最後に、せっかくのデザートタイムを台無しにしないために、これだけは気をつけておきたいポイントと安全管理についてまとめました。
事前の下準備と火加減のコツ
自宅で9割終わらせるスマート準備術
キャンプ場での作業は、水場が遠かったり、照明が暗かったりと、意外と不便なものです。そのため、自宅でできる下準備はすべて済ませておくのが鉄則です。 例えば、パンケーキを作るなら、ミックス粉と砂糖などをあらかじめ必要な分量だけ計ってジップロックに入れておきます。現地ではその袋に牛乳と卵を入れて揉み込み、袋の端を切って絞り出せば、ボウルもお玉も汚さずに調理が可能です。ゴミも最小限に減らせて、環境にも優しい「Leave No Trace（来た時よりも美しく）」の実践にも繋がります。
焚き火料理の極意は「熾火」にあり
また、焚き火での調理で最も多い失敗が「焦げ」です。特に砂糖を多く含むデザートは、高温だと一瞬で炭になってしまいます。炎がメラメラと上がっている状態（強火）ではなく、薪が燃え尽きて赤く輝いている「熾火（おきび）」の状態で行うのがコツです。熾火は熱が安定しており、遠火でじっくり加熱するのに適しています。常に食材の様子を観察し、焦げ臭いにおいがしないか注意を払いましょう。
安全に関する最重要事項
加熱した果物や、溶けてアメ状になった砂糖は非常に高温になり、皮膚に付着すると重度の火傷を負うリスクがあります。特に小さなお子さんが食べる際は、大人が必ず温度を確認し、十分に冷ましてからあげるようにしてください。また、調理中の事故を防ぐため、子供から目を離さないようにしましょう。
いかがでしたでしょうか。難しく考えず、まずは市販のお菓子を焼いてみることから始めてみてください。甘いデザートがあれば、キャンプの夜がもっと楽しく、思い出深いものになるはずです。
※本記事で紹介したレシピや調理方法は一般的な目安です。使用する道具や環境によって加熱時間は異なります。調理中の火傷や怪我には十分注意し、安全にキャンプを楽しんでください。
